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マーボ丼

2020年8月31日(月)
 
こんにちは、広報のかもみーるです。急に気温が下がっても、冬物の服がすぐ手の届くところにあるので、大丈夫です。昨日今日、寒いですねえ。
 
今日は麻婆豆腐を作りました。豆腐はさいの目に切って下ゆで。ひき肉ドバドババー。マーボの素を投入! 豆腐をドボン! はねて、こぼしてしまいました。
 
私が作るときは豆板醤とかラー油を入れます。いい風味と辛味が出ておいしいです。調味料を加減する瞬間が料理の中で最も好きかもしれない。
 
とろみ粉を入れた後に火をつけてまぜると、一気にとろっとするのが面白いですよね。

富良野ラベンダー

2020/8/1(土)

8月になりました。新型コロナウィルスの収束もつかぬ中、ストレスを抱えながら時を過ごされていることと思います。1日も早い収束を願います。

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